Een vetfilter is een onderdeel van een afzuigkap dat ervoor zorgt dat de afzuigkap de lucht van kookdampen en -geuren kan filteren en tegelijkertijd het vet uit de lucht kan opvangen. Het filter bevindt zich in de luchtafvoer van de afzuigkap, meestal direct boven het kookgedeelte.
Er zijn verschillende soorten vetfilters beschikbaar, maar de meest voorkomende zijn de cassette- of roosterfilters en de metalen vetfilters. De cassette- of roosterfilters zijn gemaakt van synthetisch materiaal en hebben de vorm van een cassette of rooster. Deze filters zijn relatief goedkoop en kunnen eenvoudig worden vervangen of gereinigd. De metalen vetfilters zijn gemaakt van aluminium of roestvrij staal en zijn duurzamer dan de synthetische filters. Ze moeten echter wel regelmatig worden schoongemaakt om hun efficiëntie te behouden.
Het doel van een vetfilter is om het vet uit de lucht te filteren voordat het de motor van de afzuigkap bereikt. Dit helpt de motor en de afvoerkanalen van de afzuigkap schoon te houden, waardoor de levensduur van de afzuigkap wordt verlengd en de kans op brandgevaar wordt verminderd. Daarnaast zorgt het vetfilter ervoor dat de lucht die terug de keuken in wordt geblazen, vrij is van vet en nare geuren
De verschillende klassen van een vetfilter
Er zijn verschillende klassen van vetfilters beschikbaar, die elk een andere efficiëntie hebben in het opvangen van vet en deeltjes uit de lucht. Hieronder beschrijf ik de meest voorkomende klassen en hun eigenschappen:
- Klasse A vetfilters: Dit zijn de meest efficiënte filters en worden meestal gebruikt in professionele keukens. Ze hebben een vetopvangcapaciteit van 95% tot 98% en vangen de kleinste vet- en stofdeeltjes op. Deze filters zijn gemaakt van roestvrij staal en moeten regelmatig worden gereinigd om hun efficiëntie te behouden.
- Klasse B vetfilters: Dit zijn filters met een gemiddelde efficiëntie en worden vaak gebruikt in de horeca. Ze hebben een vetopvangcapaciteit van 80% tot 90% en zijn meestal gemaakt van synthetische materialen zoals polyester of glasvezel. Deze filters zijn vaak wasbaar en kunnen hergebruikt worden.
- Klasse C vetfilters: Dit zijn de meest basale filters met een vetopvangcapaciteit van ongeveer 60% tot 80%. Ze zijn meestal gemaakt van synthetische materialen en hebben een grovere structuur dan Klasse B filters. Deze filters zijn relatief goedkoop en kunnen vaak worden vervangen.
- Koolstoffilters: Dit zijn filters die specifiek ontworpen zijn om geuren en andere ongewenste deeltjes uit de lucht te verwijderen. Ze werken door middel van een actief koolstofmateriaal dat de geur- en smaakstoffen uit de lucht absorbeert. Deze filters hebben geen vetopvangcapaciteit en moeten meestal om de paar maanden worden vervangen.
De keuze voor het type vetfilter dat het beste bij jouw afzuigkap past, hangt af van het type koken dat je doet, de hoeveelheid kookdampen en -geuren die vrijkomen, en hoe vaak je bereid bent het filter te reinigen of te vervangen. Raadpleeg de handleiding van jouw afzuigkap voor de aanbevolen filterklasse en onderhoudsinstructies.
Hoe vaak moet ik een vetfilter vervangen?
Hoe vaak je een vetfilter in een afzuigkap dient te vervangen, hangt af van verschillende factoren, zoals hoe vaak je kookt, welk type filter je hebt en hoe efficiënt het filter is. Over het algemeen wordt echter aangeraden om het vetfilter regelmatig te reinigen of te vervangen om ervoor te zorgen dat de afzuigkap optimaal blijft werken en de lucht in je keuken schoon blijft.
Hieronder volgen enkele algemene richtlijnen voor het vervangen van vetfilters:
- Synthetische filters: Filters van synthetisch materiaal kunnen worden schoongemaakt en hergebruikt. Het is aanbevolen om synthetische filters minstens een keer per maand te reinigen of vervangen, afhankelijk van hoe vaak je kookt. Als je vaak kookt, kan het zijn dat je de filters vaker moet vervangen.
- Metalen filters: Metalen filters zijn duurzamer dan synthetische filters en moeten minder vaak worden vervangen. Het is aanbevolen om deze filters minstens een keer per kwartaal schoon te maken of te vervangen, afhankelijk van hoe vaak je kookt. Als je regelmatig vettige gerechten bereidt, kan het zijn dat je de filters vaker moet vervangen.
- Koolstoffilters: Koolstoffilters zijn bedoeld om geuren uit de lucht te verwijderen en hebben geen vetopvangcapaciteit. Deze filters moeten ongeveer om de zes maanden worden vervangen.]
Deze tips zijn algemeen en dit verschilt per fabrikant en model. Informeer ons naar de mogelijkheden.